Hợp tác xã nước mắm cá cơm nguyên chất Hải Đăng từng bước ứng dụng công nghệ vào quy trình sản xuất
23/09/2024 - 12:35 | Mô hình hay, cách làm hay
Đến nay, Hợp tác xã nước mắm cá cơm nguyên chất Hải
Đăng đã thành lập và phát triển 6 năm (2018-2024) hoạt động ổn định. Hàng năm
doanh thu của hợp tác xã đều tăng từ 5-8% góp phần nâng cao đời sống cho thành
viên và người lao động. Hợp tác xã nước mắm cá cơm nguyên chất Hải Đăng với chức
năng vừa quản lý, vừa điều hành, luôn nêu cao tinh thần trách nhiệm, có chuyên
môn, kinh nghiệm trong sản xuất; đoàn kết, sáng tạo biết nắm bắt cơ hội bám sát
tình hình thực tiễn; các thành viên hợp tác xã luôn minh bạch công khai tài
chính. Hợp tác xã nước mắm cá cơm nguyên chất Hải Đăng luôn chấp hành nghiêm chỉnh
chính sách của Đảng, pháp luật của nhà nước; thực hiện đúng theo Luật hợp tác
xã trong quản trị tổ chức, quản lý và hoạt động của hợp tác xã; chấp hành
nghiêm ngặt về chế biến và sản xuất tuyệt đối an toàn. Thường xuyên tổ chức cho
các thành viên học lớp an toàn vệ sinh lao động, luôn tiến hành kiểm tra trang
thiết bị an toàn vệ sinh trước và sau khi sản xuất, chế biến.
Theo số liệu báo
cáo năm 2023, Hợp tác xã nước mắm cá cơm nguyên chất Hải Đăng bên cạnh triển
khai các hoạt động sản xuất, quảng bá, bán hàng và cung cấp ra thị trường phân
phối sản phẩm nước mắm của hợp tác xã; Ban lãnh đạo hợp tác xã đã đầu tư đổi mới
công nghệ sản xuất (xây dựng kho lạnh để bảo quản sản phẩm, máy lọc nước mắm,
máy chiết đóng chai) với chi phí gần 01 tỷ đồng. Việc cải tiến này đã mang lại
lợi ích và hiệu quả kinh tế cao, giúp hợp tác xã giảm được 10% chi phí. Bằng việc
ứng dụng quy trình sản xuất nước mắm đạt chất lượng an toàn thực phẩm; giúp tạo
ra sản phẩm sạch, sản phẩm nước mắm được người tiêu dùng tiếp tục tin tưởng và
đón nhận. Sản phẩm của hợp tác xã hiện nay cung cấp tại các nhà hàng, khách sạn,
trường học trong tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu và một số tỉnh ĐắkLắk, thành phố Hà Nội,
Thái Nguyên và Bình Dương. Hợp tác xã hiện có hợp đồng cung cấp với tổng 06 đại
lý, 03 đại lý trong tỉnh, 02 đại lý ở ĐắkLắk, 01 đại lý ở Bình Dương.
Hợp tác xã đã được
Cục quản lý chất lượng Nông lâm và thủy sản tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu cấp giấy chứng
nhận "Cơ sở đáp ứng đủ điều kiện an toàn thực phẩm". Năm 2023, doanh
thu của hợp tác xã đạt 1,5 tỷ đồng, thu nhập của thành viên là 6,5 triệu đồng/người/tháng.
Ngoài phấn đấu đạt các chỉ tiêu về hoạt động sản xuất kinh doanh, Hợp tác xã nước
mắm cá cơm nguyên chất Hải Đăng còn tích cực tham gia các phong trào an sinh xã
hội của địa phương khoảng 30 triệu đồng/năm.
Phương hướng hoạt
động năm 2024: Hợp tác xã nước mắm cá cơm nguyên chất Hải Đăng tiếp tục định hướng
hoạt động với phương châm: Sản xuất nước mắm sạch ứng dụng đổi mới trang thiết
bị máy móc, đầu tư xây dựng nhà xưởng để nâng cao chất lượng phục vụ người tiêu
dùng; phấn đấu sản lượng và doanh thu tăng 5% so với năm 2023. Tiếp tục hướng đến
lợi ích cho các thành viên, người lao động để nâng cao thu nhập cải thiện đời sống
và phát triển hợp tác xã.
Lài
Nguyễn – Chi cục PTNT (nguồn: lienminhhtx.baria-vungtau.gov.vn)