Các công nghệ được ứng dụng trong doanh nghiệp chăn nuôi heo ứng dụng công nghệ cao trên địa bàn tỉnh
02/08/2023 - 14:13 | An toàn thực phẩm
Công ty TNHH Trang Linh xây dựng trang trại từ năm 2002, diện tích
70ha, tại tổ 8, ấp Trang Hoàng, xã Bông Trang, huyện Xuyên Mộc. Quy mô đàn heo
hiện tại là gồm 3.000 heo nái, 100 heo nọc, 36.000 heo thịt, cung cấp 65.000
heo thịt/năm. Hiện tại công ty đang cung cấp heo hơi nguyên con cho các công ty
lớn như: Công ty TNHH chăn nuôi CP, Công ty TNHH BaF, tập đoàn Massan...và rất
nhiều thương lái lớn trên thị trường.
Công ty chăn nuôi heo theo mô hình công nghệ cao, đạt chất lượng thịt
sạch và tiêu chuẩn cao Vietgahp, tiết kiệm lớn về chi phí sản xuất với các công
nghệ:
Công
nghệ thông tin
Ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý, điều hành, xúc tiến thương
mại mở rộng thị trường: có 119/132 cơ sở (đạt 89,76%); Việc ứng dụng công nghệ
thông tin để giải quyết các khâu công việc trong quy trình chăn nuôi của cơ sở
với các ứng dụng cụ thể như sau: Ứng dụng công nghệ thông tin để lưu trữ dữ
liệu trong quá trình sản xuất của cơ sở, như ghi lại lịch sử mua bán đầu vào
(như con giống, thức ăn, vắc xin, lịch sử chăm sóc vật nuôi, ghi lại sản lượng
và đầu ra của sản phẩm); Có một số cơ sở sản xuất có giải pháp phần mềm để phân
tích, xử lý và ứng dụng vào quy trình và quá trình nuôi.
Ứng dụng công nghệ thông tin trong khâu trong xúc tiến thương mại điện
tử (tức là các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp sử dụng Internet, Website và các
thiết bị điện tử, các mạng viễn thông để quảng bá, giới thiệu sản phẩm nhằm mục
đích phân phối được sản phẩm hàng hoá hay dịch vụ đến thị trường); Đối với các
cơ sở chăn nuôi phần lớn các cơ sở đã sản xuất theo chuỗi với hình thư nuôi gia
công hay có các hợp đồng tiêu thụ; nếu nuôi gia công thì các doanh nghiệp thuê
gia công cấp quy trình nuôi và đầu vào. Trong chăn nuôi việc ứng dụng CNTT tốt
hơn và đi trước trồng trọt. Ứng dụng công nghệ thông tin giải quyết các thủ tục
hành chính hầu hết được giải quyết thông qua mạng Internet (như ký kết hợp
đồng, mua bán vật tư, mua bán sản phẩm, thanh toán tài chính và thủ tục hành
chính khác…).
Công
nghệ kỹ thuật làm đệm lót sinh học
Heo được nuôi trong nhà lạnh trên nền đệm nót sinh học (Chế phẩm sinh học Balasa N01) góp phần
tăng sức đề kháng cho vật nuôi, tăng chất lượng thịt và trọng lượng của lợn,
góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi, giảm thiểu bệnh dịch, bảo vệ môi
trường sống, khắc phục được những ảnh hưởng từ tập quán chăn nuôi truyền thống,
góp phần phát triển bền vững các trang trại chăn nuôi.
Công
nghệ Ozôn xử lý mùi hôi,kết hợp phòng bệnh cho lợn
Công nghệ sử dụng
máy phát ozone để xử lý mùi hôi là một công nghệ thích hợp đối với các nguồn
phát thải phân tán từ các cơ sở chế biến thực phẩm và chế biến thức ăn gia súc.
Trong thời gian gần đây, Trung tâm Công nghệ Môi trường (ENTEC) đã phối hợp với
Công ty Dân Xuân nghiên cứu, triển khai công nghệ xử lý mùi hôi bằng ozone cho
một loạt các cơ sở sản xuất. Đến nay đã có hàng ngàn máy phát ozone được Công
ty TNHH Dân Xuân (DX) du nhập từ nước ngòai vào Việt Nam được sử dụng vào mục
đích xử lý mùi hôi.
Công
nghệ màng lọc Biogill để xử lý nước thải trong chăn nuôi và giết mổ
Công nghệ màng lọc là một trong những công nghệ tiên tiến nhất được sử
dụng ở nhiều nơi trên thế giới để xử lý nước thải.Với những tính năng vượt
trội, hiệu quả cao trong xử lý các chất ô nhiễm, nước thải sau khi xử lý có thể
sử dụng để sinh hoạt và sản xuất, khối tích xây dựng nhỏ, dễ lắp đặt và vận
hành bảo trì, tiết kiệm năng lượng… nên xu thế sử dụng màng lọc trong kỹ thuật
xử lý nước thải, trong đó có nước thải chăn nuôi ngày càng tăng. Để phát triển
công nghệ và thiết bị lọc màng tại Việt Nam, trong thời gian qua Tập đoàn
Mitsubishi Rayon đã hợp tác với Hội Cấp thoát nước Việt Nam và Trường Đại học
Xây Dựng triển khai đào tạo và nghiên cứu để phát triển công nghệ này tại Việt
Nam.
Công
nghệ ủ yếm khí chất thải trong chăn nuôi và giết mổ, thu hồi biogas và ủ phân
bón.
Công nghệ xử lý nước thải chăn nuôi bằng hầm ủ Biogas do Công
ty Việt Water đề xuất đảm bảo hiệu quả xử lý cao, giảm tải cho cho
công nghệ xử lý phía sau. Hệ thống xử lý nước thải chăn nuôi hầm biogas có hai
chế độ vận hành là tự động, và chế độ vận hành bằng tay khi gặp sự cố kỹ
thuật.Công ty TNHH Sản Xuất Xây Dựng Biogas Việt là đơn
vị chuyên sản xuất, lắp đặt kinh doanh công trình khí
sinh học bằng nhựa composite, bao gồm hầm biogas đường kính 1,90 m (thể tích 5
m3), hầm biogas đường kính 2,25m (thể tích 7m3 ), hầm
biogas đường kính 2,40m (thể tích 9m3 ), hầm biogas đường kính 2,90 m (thể tích 14m3);
và công trình khí sinh học cỡ lớn bằng công nghệ phủ màng HDPE với thể tích từ
vài trăm đến hàng ngàn mét khối.Từ năm 2008 đến nay, Công ty đã bán ra thị
trường hơn 500 sản phẩm các loại từ Tây Nguyên đến Cà Mau. Đặc biệt đã và đang
hình thành được chuỗi phân phối sản phẩm, dịch vụ với các đại lí ở các tỉnh
trọng điểm về chăn nuôi của nước ta trong khu vực phía Nam. Chất thải trong chăn nuôi ở dạng lỏng được đưa qua
máy ép và tách thành hai phần rắn và lỏng riêng biệt. Phần rắn có bột khô, độ
ẩm khoảng 55%, mùi hôi thối giảm rất nhiều. Sau đó được xử lý bằng phương pháp ủ phân vi sinh cao nhiệt
(thermophilic composting) làm phân bón
cho cây trồng. Phần lỏng đã tách hết các cặn bã đưa vào bể xử lý yếm khí để sản
xuất biogas. Cách làm phân vi sinh cao nhiệt (thermophilic composting) tốt và rẻ nhất là
trộn phân
lợn với rơm
rạ, bã mía, lá cây, cỏ, bùn ao, rác hữu cơ ..., sau đó vun thành luống
ngoài trời và phủ lên trên một lớp vải đặc biệt (vải Toptex) còn được gọi là
tấm phủ compost. Đây là một loại vải không
dệt, ngăn nước mưa thấm vào luống compost nhưng vẫn cho phép trao đổi không khí
bên trong luống. Loại vải này khá nhẹ (mật độ riêng khoảng 150-200g/m2),
có giá thành phù hợp và có độ bền khoảng 10 năm.
Công ty TNHH Trang Linh là cơ quan
chủ trì liên danh với Trung tâm Công nghệ Môi trường (ENTEC) là đơn vị có nhiều
năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bảo vệ môi trường nói chung và áp dụng các mô
hình tăng trưởng xanh trong lĩnh vực chăn nuôi gia súc, gia cầm thực hiện đề
tài này. Trong quá trình thực hiện đề tài Công ty sẽ phối hợp với một số đơn vị
chăn nuôi lợn quy mô tập trung và cơ sở
giết mổ công nghệ cao tại vùng Đông Nam Bộ nhằm giới thiệu và chuyển giao
các mô hình tăng trưởng xanh nhằm tiết
kiệm nguyên vật liệu, năng lượng, tái sử dụng chất thải, giảm thiểu ô nhiễm môi
trường, giảm phát thải khí nhà kính như mục tiêu được Bộ Nông nghiệp và Phát
triển nông thôn phê duyệt.
Hạnh Nguyễn – Chi
cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh